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    【题目】酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是牛奶中加入了（　　）
    A.酵母菌
    B.乳酸菌
    C.醋酸杆菌
    D.棒状杆菌

    【答案】B
    【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品，它能维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力．
    故选：B
    微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，据此作答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    【题目】水稻与芦苇都是生活中在水中的植物，它们适应水中生活的共同特点是（　　）
    A.根发达，通气组织不发达
    B.根不发达，通气组织发达
    C.根和通气组织都发达
    D.根和通气组织都不发达

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图是从一个受精卵发育成一个可爱宝宝的神奇过程，有关叙述错误的是（ ）

    A. ①、②、③表示细胞分裂，④表示细胞分化

    B. 大脑皮层主要由图中的神经组织构成

    C. 人体的唾液腺主要由图中的结缔组织构成

    D. 细胞分化不会导致细胞中遗传物质的改变

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】鱼类是一种吉祥物，是人类文化的重要组成部分，在我国有着悠久的历史。古人有“鱼素”之称，俗传是用绢帛写信装在鱼腹中传递信息；说到鱼类吉祥物，大多是从语言的谐音而来，少数是根据鱼形状、习性而来。例如：“连年有余”的吉祥图案，寓意生活美。如图是鱼鳃的结构图，请根据所学知识回答

    （1）鱼的鳃是鲜红色的，这是因为[2]鰓丝里含有丰富的_____，有利于进行气体交换。

    （2）由鳃流出的水与由口流入的水相比，_____的含量增多了。

    （3）鲫鱼即使是在完全黑暗的环境中游泳，也不会迷失方向，起主要作用的器官是_____。

    A．眼睛 B．各种鳍 C．鳃 D．侧线

    （4）鱼在水中游泳时主要靠什么来产生前进的动力？_____。

    ①胸鳍 ②腹鳍 ③尾鳍 ④臀鳍 ⑤躯干的摆动

    A．③⑤ B．②④ C．①②③④ D．①②④⑤

    （5）目前海洋鱼类日益减少，有些种类甚至面临消失，主要原因是_____。

    A．鱼类食物短缺 B．海洋鱼类产量过低

    C．人类过度捕捞 D．人类过度捕捞以及环境污染严重

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列哪一种情况下生态系统的自我调节能力强？（　　）
    A.减少捕食者和寄生生物的数量
    B.使生产者和消费者的数量相等
    C.生态系统中生物的种类较少
    D.生态系统中生物的种类繁多

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】在做“验证绿色植物在光照下制造淀粉”实验中,把盆栽的天竺葵放在暗处一昼夜的目的是（ ）

    A．便于检验淀粉的多少 B．有利于除去叶绿素

    C．让叶片内的淀粉运走或耗尽 D．便于用碘液检验

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】某生物正常体细胞中含有a条染色体，该细胞在分裂过程中，染色体的数目变化情况是（ ）

    A．a→a→a B．a→2a→2a

    C．a→2a→a D．a→2a→2a

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】想将苹果枝条分别嫁接在桃、梨、大枣这三种树上，则应将哪种植物的枝条制作成如图所示的①（　　）

    A. 苹果 B. 桃 C. 梨 D. 大枣

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】蚕豆的种子中，贮藏营养物质的结构是（　　）

    A. 胚B. 胚芽C. 子叶D. 种皮

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