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    食品腐败变质的原因是               。食品保存的基本原理是                                 。
    微生物的生长和繁殖        抑制微生物在食品中生长和繁殖
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2009?滨州）夏季来临，食物容易变馊．而罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?青岛）罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是．（　　）

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    科目：初中生物 来源：期末题 题型：读图填空题

    甲、乙、丙、丁四只相同的经过消毒处理的锥形瓶，在甲瓶中放50mL矿泉水，在乙、丙、丁三瓶中各放50mL经煮沸后冷却的牛奶，并把丁瓶瓶口用棉球塞住，把甲、乙、丁三瓶放在25 ℃条件下培养，把丙瓶放在5 ℃的条件下培养。一段时间后，乙瓶中的牛奶腐败变质。通过镜检，发现在乙瓶中有大量的微生物，而其他几个瓶中很难发现微生物。据此回答问题。  
    (1)乙瓶和丁瓶比较，说明食品腐败变质的原因是：微生物在食品中大量的_______造成的。
    (2)甲瓶和乙瓶相比较，说明微生物生存需要________。
    (3)乙瓶和丙瓶相比较，说明微生物生存需要________。

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