【题目】小明的爸爸快要过生日了，这学期学习了人体营养与健康的知识之后，小明准备在妈妈的指导下，为全家人做一顿美食。
（1）小明和妈妈一起购买食材，在食品安全方面应考虑的问题包括______
①食品是否有毒②食品的保质期③无机盐的含量④是否被农药等有害物质污染⑤维生素的种类VV⑥食品含能量高低⑦食品的营养价值⑧食品是否发霉变质
A．①③⑤⑦B．②④⑥⑧C．①②④⑧D．③⑤⑥⑦
（2）小明为全家人制作的菜肴有：①糖醋里脊、②清炒虾仁、③拔丝红薯、④西兰花炒木耳。小明的爸爸因为______（激素）分泌不足患有糖尿病，请根据健康饮食的相关知识，从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品，进行合理搭配___________（写数字即可）。
（3）小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，也不知其主要营养成分。于是他索取少量食材X带到学校实验室，与同学一起研究其主要营养成分。根据他们的初步推测，制定了如下实验方案、步骤：
试管编号 | 食物小块 | 所加液体 | 震荡摇匀 | 37℃恒温 |
I | 0.1克 | 2毫升淀粉酶溶液 | 是 | 10分钟 |
Ⅱ | a克 | 2毫升b液体 | 是 | 10分钟 |
①根据实验目的，请为小明和同学补充实验方案：其中a为______，b为______，这体现了实验设计应遵循______的原则。
②向I、Ⅱ号试管内各滴2滴碘液，Ⅱ号试管内食物小块变成蓝色，I号无变化。可以初步判断所研究的固体食物X中，主要营养成分是______。
③如果用图中A-E表示人体消化道各部位，则D是______，食材X起始消化的部位是[ ]______，可反映其消化过程的曲线是______（填甲、乙、丙）。
【答案】 C 胰岛素 ②、④ 0.1 清水（蒸馏水） 单一变量 淀粉 胃 A口腔 乙
【解析】试题分析：图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，F肛门；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度，解答即可。
（1）食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；购买经检疫合格的食品。应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。所以①食物本身是否有毒、②食品的保质期、④是否被农药等有毒物质污染、⑧食物是否变质发霉都是食品安全应考虑的问题；
（2）糖尿病是由于体内的激素胰岛素分泌不足引起的，糖尿病人的饮食应低盐、低脂、低糖，所以根据健康饮食的相关知识，从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品，进行合理搭配②清炒虾仁、④西兰花炒木耳；
（3）①对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。所以表中a是0.1克，b是清水，这体现了应遵循单一变量的原则；
②淀粉遇碘液变蓝色，实验设计向I、Ⅱ号试管内各滴2滴碘液，Ⅱ号试管内食物小块变成蓝色，I号无变化。可以初步判断所研究的固体食物X中，主要营养成分是淀粉；
③消化道依次由A口腔、B咽、食道、C胃、D小肠、E大肠、F肛门组成。淀粉的消化开始于口腔、蛋白质的消化始自胃、脂肪从小肠开始消化，分析图示可知：曲线乙表示淀粉的消化、曲线丙表示蛋白质的消化、曲线甲表示脂肪的消化。所以如果用图中A-E表示人体消化道各部位，则D是胃，食材X起始消化的部位是[A]口腔，可反映其消化过程的曲线是乙（填甲、乙、丙）。
阅读快车系列答案科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】图为哺乳动物心脏的纵切面结构模式图，其中数字表示结构．请分析回答：
（1）⑤中血液通过______循环，经[ ]____回流至心脏，短皙停留后进行______循环。
（2）血液循环的起点与终点分别是______和______。
（3）若往新鲜离体猪心的④中注水，水将从_______（填数字）处流出，原因是_______________ ，
（4）若用手捏一离体猪心脏的心壁，你感觉到图中标号________所示部位的心壁最厚。
（5）图中标号_______所示的心腔内流静脉血。
（6）在①、②、③、④所表示的四种血管中，其管壁最厚的是_______。
（7）小刚出去玩时不小心被狗咬了一口 ，医生为其注射了狂犬疫苗。请写出药物到达心脏各个腔的先后顺序〈用数字和箭头表示〉__
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】如图是肺泡和血液之间的气体交换，请据图回答下列问题：
（1）肺泡壁和毛细血管壁很____，都是由____层扁平的上皮细胞构成。这特点有利于______和______之间进行气体交换。
（2）图中A表示的是____（气体）进入血液的过程，B表示____（气体）进入肺泡的过程。
（3）血液流经肺泡周围的毛细血管后，血液中的含量增多的气体是____，含量减少的气体是_____。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】我们食用的大米和面粉是对谷和麦进行一定的加工而生产出来的．事实上，越靠近稻谷或小麦表面，营养越丰富．如果“过度加工”，多余刨去的米、面成为了饲料或其他工业原料，不仅损失粮食，而且增加电能消耗．
材料一：稻谷去壳后产出可食用的糙米．为了增加表面光泽，需要进行抛光．每吨大米增加一次抛光，要损失1千克，消耗10千瓦时电能．
材料二：从小麦提取食用面粉，加工精细程度越高，麦粒表面磨去越多，最终加工成的面粉等级越高．
（每百克面粉所含部分营养成分如图所示）
材料三：镉、汞等有害金属可能通过空气和 水进入土壤，污染稻米．如果人体摄入镉过量，会在肾脏累积，严重的会造成肾衰竭，同时对骨骼造成不良影响．国际权威机构建议：一个质量为60千克的成年人，每天的镉摄入量不应超过60微克．
（1）大米、面粉的主要营养成分是________．
（2）下列说法正确的是_________（选填序号）
A.加工精细程度越高，营养损失越多
B.材料中的铁、镉、汞是指元素
C.食物纤维不能提供能量，它对人体没有好处
D.特一粉中维生素E的含量比标准粉高
（3）某食品药品监督管理局对大米进行例行________抽检，其中一份样品的镉含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一个60千克的成年人每天摄入该大米200克，该成年人镉摄入量________（选填“超过”或“未超过”）国际权威机构建议值？
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】如图为人体内某些生理过程示意图解，请据图回答：
（1）图中过程1表示淀粉在肠道内的消化过程，参与该过程的消化液有_____．
（2）小肠内表面上_____的存在，是图中过程2的面积大大增加，可达200平方米以上．
（3）人体内能促进图中过程3的激素是_____，人在饥饿（餐后4～5小时）时，过程4将会_____（增强或减弱）．
（4）图中椭圆内表示肾单位与尿的形成过程，肾单位的结构主要包括_____和肾小管两部分．
（5）若图中B、C、D表示正常人肾单位不同部位的液体，与B处液体相比，D处液体不含葡萄糖的原因是_____．
（6）C处血液为_____（动脉血或静脉血），最先流回心脏的腔室是_____．
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