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    与制作馒头、面包有关的微生物是（   ）

    A．棒状杆菌            B．酵母菌                  C．曲霉                   D．青霉

    B【解析】这是一道容易的试题，意在考查考生对酵母菌作用的理解。酵母菌的作用是在缺氧的条件下，利用糖类作为碳源，进行发酵。如果不了解四个选项的作用，很难做出正确的答案。

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    与制作馒头、面包有关的微生物是                                   （    ）

    A．细菌            B．酵母菌        C．病毒         D．青霉

     

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    科目：初中生物 来源：2010年福建省莆田市中考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    与制作馒头、面包有关的微生物是（ ）
    A．棒状杆菌
    B．酵母菌
    C．曲霉
    D．青霉

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