Question

【题目】一杯牛奶、一块馒头，这是很多同学的早餐食谱。请结合下图营养物质消化的曲线图，分析并回答：

⑴牛奶中含有丰富的_________，是建造和修复身体的重要原料。

⑵面包含有较多的淀粉，图中______曲线能表示它的消化过程,这是因为淀粉的初步消化场所是________。

⑶图中字母“D”表示消化道的部位是_______，它含有________、________和________等多种消化液。

Answer 1

【答案】 蛋白质 甲 口腔 小肠 肠液 胰液 胆汁

【解析】（1）牛奶中含有丰富的蛋白质，是建造和修复身体的重要原料。蛋白质在胃内被初步消化，然后在小肠内被彻底消化为氨基酸。图中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，因此蛋白质在C内开始消化。
（2）淀粉最早在口腔内被消化成麦芽糖，最后在小肠内被彻底消化成葡萄糖，因此图中X表示淀粉；蛋白质在胃内被初步消化，然后在小肠内被彻底消化为氨基酸；脂肪在小肠内进行消化，首先被胆汁乳化成脂肪微粒，然后被肠液和胰液消化成甘油和脂肪酸，因此图中Y表示脂肪。
（3）图中的D表示的小肠，是人体消化和吸收的主要器官，含有胆汁、肠液和胰液等多种消化液，能够消化多种食物。