Question

【题目】某小组同学实验中在酒精灯上燃烧了花生种子，发现种子燃烧后会剩下一些没有烧完的物质，请问这些物质的主要成分是（ ）

A. 无机盐B. 蛋白质C. 维生素D. 纤维素

Answer 1

【答案】A

【解析】

种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）。有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧。

种子在成分上由无机物和有机物组成，无机物包括水和无机盐，有机物包括糖类（主要是淀粉）、脂肪、蛋白质等。
有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量；种子中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的物质就是无机盐。