Question

如图是人体消化系统模式图，请根据图回答问题：（括号内填数字，横线填中文）

（1）能对蛋白质进行初步消化的器官是[    ]    ；
（2）消化食物和吸收营养物质的主要场所[    ]    ；
（3）图1中[    ]    分泌的胆汁不含消化酶．但能够乳化    ，故肝炎病人不宜吃油腻食物．
（4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，如图2所示．比较A、B两支试管回答问题：滴加碘液后两支试管内出现的现象分别是：A号试管    ；B号试管    ；该实验证明：唾液淀粉酶对    有消化作用．从唾液的作用可知淀粉在消化道的    部位开始被消化．设置B号试管起    作用，使实验更有说服力．

Answer 1

【答案】分析：本题考查的是食物的消化过程，淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质，必须经过消化才能吸收．并且以唾液为变量设置了一组对照实验，探究口腔中唾液淀粉酶对淀粉的消化．
解答：解：图示中：①肝脏，②胆囊，③盲肠，④阑尾，⑤食道，⑥胃，⑦胰腺，⑧小肠．
（1）蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被最终消化为氨基酸；
（2）小肠是消化和吸收的主要场所的原因：小肠在消化道内最长，约5-6米；小肠内有许多环行皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可对脂肪、糖类、蛋白质进行消化．
（3）图1中①肝脏分泌的胆汁不含消化酶．但能够乳化脂肪，故肝炎病人不宜吃油腻食物．
（4）该同学以唾液为变量设置了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；实验中A试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；B试管中加入的清水对淀粉没有消化作用，淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝．该实验证明了唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．淀粉在消化道的口腔部位开始被消化．设置B号试管起对照作用，使实验更有说服力
故答案为：（1）⑥胃；（2）⑧小肠；（3）①肝脏；脂肪；（4）不变蓝；变蓝；淀粉；口腔；对照．
点评：解答此题的关键是理解食物的消化过程，唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．