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    19．如表是某小组在探究“馒头在口腔中的变化”实验过程的记录，请根据表中提供的信息回答下列问题：
    试管编号加入物质处理方法检验方法
    1号2毫升唾液、等量淀粉糊37℃水浴、10分钟碘液
    2号2毫升清水、等量淀粉糊37℃水浴、10分钟碘液
    3号等量淀粉糊0℃水浴、10分钟碘液
    4号2毫升唾液、等量淀粉糊37℃水浴、10分钟碘液
    （1）若选1号和2号作为一组对照实验，那么，变量是唾液，变蓝的是2号试管．
    （2）若选1号和3号作为另一组对照实验，那么，3号试管中还应加入的物质是2毫升唾液；3号试管变蓝，由此得出结论：温度能影响酶的消化作用．
    （3）4号试管本应与1号试管有相同的现象，但结果出现了蓝色，你能推测少量淀粉未被消化的可能原因吗？淀粉糊与唾液未充分混合；唾液中唾液淀粉酶量偏少．．

    分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同．

    解答 解：（1）1号试管与2号试管构成一组对照实验，实验变量是唾液．由于1号试管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝；由于2号试管中加入的是清水，淀粉没有发生变化，遇碘变蓝．
    （2）若1号和3号作为一组对照实验，那么3号试管中还应加入的物质是2毫升唾液；3号试管变蓝，由此得出结论：温度能影响酶的消化作用．
    （3）4号试管本应与1号有相同的现象，但结果出现了蓝色，是因为淀粉糊与唾液未充分混合；唾液中唾液淀粉酶量偏少．
    故答案为：（1）唾液；2号；（2）2毫升唾液；温度；（3）淀粉糊与唾液未充分混合；唾液中唾液淀粉酶量偏少．

    点评 解答此类题目的关键是知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及对照实验的特点．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．放线菌B．酵母菌C．毛霉D．乳酸菌

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    11．抵抗疾病的措施中，“预防接种”属于下列哪道防线（　　）
    A．第一道防线B．第二道防线C．第三道防线D．以上都是

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    2．如图是人体与新陈代谢有关的四大系统关系示意图，图中①、②、③、④分别表示（　　）
    A．消化系统、循环系统、泌尿系统、呼吸系统
    B．循环系统、呼吸系统、泌尿系统、消化系统
    C．消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统
    D．泌尿系统、消化系统、循环系统、呼吸系统

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．在“探究蚯蚓适应土壤中生活的特征”的实验中，同学们进行了认真的探究和观察．请你运用所学知识作答：
    （1）A小组同学把同一条蚯蚓分别放在光滑的玻璃板和粗糙的硬纸板上，对蚯蚓的运动进行观察比较．发现蚯蚓在硬纸板上移动的速度比在光滑的玻璃板上移动的速度要快，用手触摸蚯蚓的腹部，感觉粗糙，再用放大镜观察，看到蚯蚓的腹部有许多突起的细刺，这就是刚毛，它可以协助运动．
    （2）在探究实验的过程中，要经常用浸水的湿棉球轻轻地擦拭蚯蚓的体表，这是因为蚯蚓是靠湿润的体表进行呼吸．
    （3）蚯蚓的身体由许多相似的环状体节构成，在分类学上蚯蚓属于环节动物门．

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