科目:初中生物 来源: 题型:
四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是 ( )
A.隔绝空气,抑制细菌的繁殖
B.阻止尘埃
C.造成缺氧的环境,利于乳酸发酵
D.防止气体对流,利于醋酸菌进行无氧呼吸
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科目:初中生物 来源: 题型:
四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是造成____________的环境,利于____________发酵。
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