Question

【题目】随着人民生活质量提升，禽蛋类产品生产量和需求量逐渐增加。但是，由于小公鸡肉质增长慢，不适合做肉鸡，也不下蛋，因此每年有几十亿只小公鸡，刚刚孵化就被处死，造成成本提升、资源浪费。为比，研究人员尝试在鸡胚发育早期进行性别鉴定。

（1）图1中，（1）___（结构）对鸡卵起保护作用。（2）胚胎是由鸡卵中的____，经过分裂和__发育而成的.胚胎发育过程中，细胞代谢废物和细胞分泌物会排至特定部位。研究人员用激光在（1）处烧出一个极其微小的小孔，通过加压的方法从鸡卵内挤出微量液体，并用注射器吸取用于鉴定性別.

（2）研究发现，随着鸡胚发育天数的增加，雌性激素含量变化如图2所示。研究人员据此可初步筛选并淘汰小公鸡。

①据图分析，应选择至少发育到第9天的鸡胚进行检查，理由是_____.

②研究人员利用特殊化学试剂与雌性激素发生的颜色反应，来判断鸡胚性別.蓝色表示雄性，白色表示雌性。颜色反应为_____色的卵将被鉴定为发育成小公鸡的鸡卵，可停止其继续孵化。

（3）如果将通过该方法鉴定为雄性的鸡卵停止孵化，售卖到超市，你作为产品营销商，如何向公众宣传，以保证公众能安心购买并食用这些鸡蛋？________.

（4）养禽业中，处死“不受欢迎”的小公鸡一直受到动物保护者的指责，你如何评价该项研究技术体现了对“生命的尊重”这一观点？_______

Answer 1

【答案】卵壳 胚盘 分化 雌、雄胚胎雌性激素出現明显差异（或：雌性胚胎的雌性激素含量明显高于雄性） 蓝 激光小孔极小，可避免鸡卵被细菌污染（或：鉴定过程并未向卵内注入药品；或雌雄鸡卵营养成分相同）（只要从食品安全的角度作答，合理即可） 该技术可避免小公鸡诞生，避免对生命的屠杀（或。该方法可在胚胎发育早期进行，并未在生命诞生后进行）（合理给分）

【解析】

鸟卵一般分为卵壳、卵壳膜、卵白、气室、系带、卵黄膜、卵黄以及胚盘。其中，卵黄、卵黄膜以及胚盘是鸟卵的卵细胞，其余部分则是非细胞结构。

（1）卵壳位于最外面，坚硬，其上有气孔。它有防止卵细胞受伤害，减少水分的蒸发，用气孔进行气体交换，有支持和保护作用。卵的结构中，胚盘由受精卵发育而来，将来能发育成雏鸡。大多数生物的生长发育都是由受精卵开始的，受精卵通过细胞分裂形成了新细胞，新细胞的形态、结构、功能基本功能相同，都有细胞分裂能力，但在后来的生长发育过程中，大部分细胞失去了分裂能力，它们在形态、结构、功能上发生了变化，这种变化就是细胞的分化，细胞分化形成了组织。

（2）①第9天的鸡胚雌、雄胚胎雌性激素出現明显差异，雌性胚胎的雌性激素含量明显高于雄性。②小公鸡为雄性，颜色反应为蓝色，则表示该卵将被鉴定为发育成小公鸡的鸡卵。

（3）雌雄鸡卵营养成分相同，在鉴定过程并未向卵内注入药品；且激光小孔极小，可避免鸡卵被细菌污染。

（4）该技术在胚胎发育早期进行，并未在生命诞生后进行，因此可避免小公鸡诞生，避免对生命的屠杀。