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    食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和膳食纤维等七大类，其中的膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富膳食纤维的是
    A．鱼、虾B．鸡蛋、猪肉
    C．菠菜、芹菜D．牛奶、牛肉
    C
    膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化的．
    解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．可见C符合题意．
    故选：C
    熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质．关键点：膳食纤维是人体的“第七类营养素”．并了解其食物来源．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    小芳经常牙龈出血，医生建议她多吃新鲜蔬菜和水果，这是为了补充（　　）
    A．维生素AB．维生素B１C．维生素CD．维生素D

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：连线题

    （每线1分，共8分）请你用线把下列几种维生素缺乏时的症状和食物来源连起来。
    维生素A         神经炎         猪肝、胡萝卜
    维生素B1           夜盲症         稻米、小麦
    维生素C         佝偻病          蔬菜、水果
    维生素D         坏血病          肝脏、蛋黄

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：判断题

    （    ）膳食纤维被称为人体的“第七类营养素”，它对人体的作用有①降低过高的血脂和血糖②促进胃肠的蠕动和排空③减少大肠癌的发生

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    被称为“第七类营养素”的是（    ）
    A．蛋白质B．维生素C．胡萝卜素D．膳食纤维

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    表是某5种食物各100克中的主要成分：
    食物蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）钙（毫克）铁（毫克）锌（毫克）
    A35.116.018.61918.23.34
    B19.33.55.0622.65.78
    C7.70.676.8111.11.45
    D17.74.93.1281.20.70
    E12.125.45.283.41.79
    （1）表格中列出了人类需要的四大营养物质：______、______、______和______；人体还需要的其它两类营养物质是______和______．
    （2）从表可以知道，食物______有助于防治佝偻病，食物______有助于防治贫血病．
    （3）青少年正处于发育时期，应多吃食物______．
    （4）小明在剧烈运动后出现了低血糖现象，可以给他补充食物______，这样恢复较快．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    人体一旦缺乏维生素，______就会受到影响，甚至______．例如，夜盲症是因为缺乏______，缺乏维生素C会患______病，缺乏______时，出现的症状与缺钙一样．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列哪项不是纤维素的作用（　　）
    A．可预防冠心病
    B．可预防糖尿病
    C．可促进人体对钙、磷的吸收
    D．利于形成粪便

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    蛋白质是构成______的基本物质，人体的______的修复和更新等都离不开蛋白质．

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