现在,常有些同学不吃早餐就去上学,上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象.这样既会影响学习效果,又会影响身体健康.下面是一份较为合理的早餐食谱:一块面包,一杯牛奶、少量的蔬菜和水果.请分析回答:
(1)面包的主要成分是淀粉,它是糖类的一种,在口腔内经初步消化后,一部分分解成________,再经小肠进一步消化,最终产物是________.其主要作用是为人体提供能量.
(2)牛奶的主要成分是蛋白质,在消化道内其被消化的初始部位是________,被吸收的主要场所是________.
(3)多吃蔬菜和水果可以补充维生素C.如果人体缺乏________,易得坏血病.
解:淀粉的消化开始于口腔,最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化开始于胃,最终在小肠中被彻底消化为氨基酸;脂肪的消化是从小肠开始的,在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸.人体需要的营养物质除了淀粉、蛋白、质脂肪三大供能物质外,还有水、无机盐和维生素等.维生素,虽然人体对它的需要量不多,但是一旦缺乏就会出现各种病症,如人体缺乏维生素C,易得坏血病.
所以(1)面包的主要成分是淀粉,它是糖类的一种,在口腔内经初步消化后,一部分分解成麦芽糖,再经小肠进一步消化,最终产物是 葡萄糖.其主要作用是为人体提供能量.
(2)牛奶的主要成分是蛋白质,在消化道内其被消化的初始部位是胃,被吸收的主要场所是小肠.
(3)多吃蔬菜和水果可以补充维生素.如果人体缺乏维生素C,易得坏血病.
故答案为:
(1)麦芽糖 葡萄糖
(2)胃 小肠
(3)维生素C
分析:此题是一道基础知识题,具体考查的是食物的消化和营养物质的吸收.淀粉的消化开始于口腔,最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化开始于胃,最终在小肠中被彻底消化为氨基酸;脂肪的消化是从小肠开始的,在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸.人体需要的营养物质除了淀粉、蛋白、质脂肪三大供能物质外,还有水、无机盐和维生素等.
点评:食物的消化和营养物质的吸收是非常重要的知识点和考察点.