练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

    实验分析：某同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验．将甲乙两套装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟后，放在室温25度的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保持新鲜．
    请回答：
    （1）乙肉汤保持新鲜的原因是________．
    （2）该实验中的变量是________．
    （3）乙装置采取________消毒法，也适用于牛奶消毒．
    （4）实验后，小红将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还保持新鲜的原因是：________．
    （5）分析上述实验，说明细菌繁殖需要的环境条件是：________、________和________．

    解：（1）甲装置肉汤腐败的原因是微生物的大量繁殖的结果，空气中有微生物，如果落入瓶中的肉汤中，会使肉汤腐败变质；乙瓶的瓶颈弯曲，空气中的微生物只落到了瓶颈的弯曲处，不能进入肉汤，故乙瓶中的肉汤能保存较长的时间．
    （2）甲中的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质．而乙中的玻璃管是弯曲的，可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外，从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜．甲、乙是对照实验，唯一变量是有无微生物．
    （3）法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父“． 从而得出保存酒和牛奶的消毒法是高温（巴氏）消毒法．
    （4）实验后，同学们把乙装置的玻璃管拿下，然后将肉汤放到冰柜中，结果一周后发现肉汤还是新鲜的．这说明低温能抑制细菌的生长繁殖．
    （5）细菌的生长和繁殖需要的条件是温暖、潮湿、有机物丰富，细菌是靠低等的分裂繁殖的．
    故答案为：
    （1）无菌（或肉汤中无细菌进入生长和繁殖） （2）有无细菌（进入肉汤）
    （3）巴斯德消毒法 （4）冰箱中温度低，不利于细菌的大量繁殖（或低温细菌繁殖受到抑制）． （5）适宜的温度；营养；水分
    分析：食品腐败的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．
    点评：掌握食品腐败的原因，了解对照实验的相关知识，仔细分析题意，就能正确解答．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2009?天津）某同学为探究馒头在口腔中的变化，进行了如下实验
    ①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B两小块，分别用刀细细地切碎、拌匀．
    ②将馒头碎屑A与2毫升唾液放入甲试管中充分搅拌；将馒头碎屑B与2毫升清水放入乙试管中充分搅拌（如图）．
    ③将两支试管一起放入37℃左右的温水中．
    ④10分钟后，同时取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．
    请根据上述过程分析回答：
    （1）观察试管中的颜色变化，可以看到
    甲
    甲
    试管中不变蓝，原因是唾液淀粉酶对
    淀粉
    淀粉
    具有消化作用．
    （2）乙试管在实验中起
    对照
    对照
    作用．
    （3）实验中37℃左右的水温模拟了人体
    口腔
    口腔
    中的温度．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?呼和浩特）某同学为探究绿色植物的光合作用，选择了一种盆栽斑叶植物作为实验材料，该植物的绿色部分和非绿色部分（无叶绿体）界限清晰，实验装置如图所示．
    实验步骤：
    步骤一：10：00时安装好实验装置，并将装置置于光下；
    步骤二：15：00时将叶片A、B同时摘下，用酒精脱色处理，漂洗后滴加碘液，观察现象．
    实验现象：A、B两叶片的绿色部分都变蓝，非绿色部分无变化．
    （1）从实验装置看，该装置可探究的两个变量是
    二氧化碳
    二氧化碳
    、
    叶绿体
    叶绿体
    ．
    （2）请分析：A 叶片非绿色部分无变化的原因是
    没有叶绿体，不能进行光合作用，无淀粉生成
    没有叶绿体，不能进行光合作用，无淀粉生成
    ；B叶片绿色部分变蓝的原因是
    实验前叶片内原有的淀粉遇碘变蓝
    实验前叶片内原有的淀粉遇碘变蓝
    ．
    （3）实验现象表明实验失败，你认为如何改进实验操作步骤才能使实验达到预期效果？
    首先进行暗处理
    首先进行暗处理
    ．改进后的整个实验过程中，斑叶植物的细胞内始终进行的生理过程是
    呼吸作用
    呼吸作用
    ，该过程的反应式可以表示为
    有机物（储存着能量）+氧→二氧化碳水+水+能量
    有机物（储存着能量）+氧→二氧化碳水+水+能量
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?天津）某同学为探究馒头在口腔中的变化，进行了如下实验．
    ①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B两小块，分别用刀细细地切碎、拌匀；
    ②将馒头碎屑A与2毫升唾液放入甲试管中充分拌匀；将馒头碎屑B与2毫升清水放入乙试管中充分搅拌（如图）
    ③将两只试管一起放入37℃左右的温水中
    ④10分钟后，同时取出两只试管，各滴加2滴碘液，摇匀．
    请根据上述过程分析回答：
    （1）观察试管中的颜色变化，可以看到
    甲
    甲
    试管中不变蓝，原因是唾液淀粉酶对哪种营养物质具有消化作用？
    淀粉
    淀粉

    （2）乙试管在实验中起
    对照
    对照
    作用．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2013年天津市中考生物试卷（解析版） 题型：填空题

    某同学为探究馒头在口腔中的变化，进行了如下实验．
    ①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B两小块，分别用刀细细地切碎、拌匀；
    ②将馒头碎屑A与2毫升唾液放入甲试管中充分拌匀；将馒头碎屑B与2毫升清水放入乙试管中充分搅拌（如图）
    ③将两只试管一起放入37℃左右的温水中
    ④10分钟后，同时取出两只试管，各滴加2滴碘液，摇匀．
    请根据上述过程分析回答：
    （1）观察试管中的颜色变化，可以看到    试管中不变蓝，原因是唾液淀粉酶对哪种营养物质具有消化作用？   
    （2）乙试管在实验中起    作用．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2013年内蒙古呼和浩特市中考生物试卷（解析版） 题型：填空题

    某同学为探究绿色植物的光合作用，选择了一种盆栽斑叶植物作为实验材料，该植物的绿色部分和非绿色部分（无叶绿体）界限清晰，实验装置如图所示．
    实验步骤：
    步骤一：10：00时安装好实验装置，并将装置置于光下；
    步骤二：15：00时将叶片A、B同时摘下，用酒精脱色处理，漂洗后滴加碘液，观察现象．
    实验现象：A、B两叶片的绿色部分都变蓝，非绿色部分无变化．
    （1）从实验装置看，该装置可探究的两个变量是    、    ．
    （2）请分析：A 叶片非绿色部分无变化的原因是    ；B叶片绿色部分变蓝的原因是    ．
    （3）实验现象表明实验失败，你认为如何改进实验操作步骤才能使实验达到预期效果？    ．改进后的整个实验过程中，斑叶植物的细胞内始终进行的生理过程是    ，该过程的反应式可以表示为    ．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案