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    【题目】在制作馒头的过程中，利用的生物技术是

    A.克隆B.发酵

    C.转基因D.植物组织培养

    【答案】B

    【解析】

    微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制作馒头要用到酵母菌，据此解答。

    发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。发酵技术可制作馒头、面包和酸奶等食物。故选B。

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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请根据所学知识回答下列问题：
    （1）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是 ．
    （2）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 ， 淀粉在小肠内被消化成后进入血液．
    （3）图中，气体b是 ， 它在人体血液中主要以形式运输．

    （4）二氧化碳产生的部位是 ， 当血液中的二氧化碳含量增多时，我们的呼吸会加深加快，对此起调节作用的神经中枢在 ．
    （5）如某人尿液时发现了较多红细胞，可能是图中A作用异常所致．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】夏天，一杯放在餐桌上的牛奶变质了，这主要是因为

    A.细菌和真菌容易在牛奶中繁殖使他变质

    B.高温使牛奶变质

    C.空气接触使牛奶变质

    D.时间长了使牛奶变质

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列哪一项不是所有细菌和真菌生存所必须的条件

    A.适宜的温度 B.水分 C.营养物质 D.氧气

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】依据如图所示的几种微生物的形态结构模式图，回答问题（[ ]里填序号，横线上写名称）．
    （1）侵入人体后，可能会导致人体患“破伤风”疾病的是[] ， 高致病性“禽流感”是由[]侵入家禽的体内引起的．
    （2）图中属于霉菌的是[]和[]，用放大镜观察，可以发现它们是由构成的．
    （3）控制A、D两种生物体生命活动的中心分别位于[]、[]内．
    （4）图中生物属于单细胞生物的有[]和[]．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】根据图回答问题：

    （1）ABCD
    （2）A、B能够在陆地生活，但生殖过程；C、D的生殖过程已经 ， 适应了陆生活．此现象体现了生物的进货趋势．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】在细胞分裂过程中，细胞内变化最明显的是（ ）

    A.细胞壁 B.细胞膜

    C.细胞质 D.细胞核

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】水由鱼的口进入，经鱼鳃、鳃盖后缘流出时，溶解的气体成分的变化是（ ）

    A. 氧含量减少，二氧化碳含量增高

    B. 氧含量增高，二氧化碳含量减少

    C. 氧、二氧化碳含量都增高

    D. 氧、二氧化碳含量都减少

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】某校生物兴趣小组的同学用如右图所示装置进行探究活动装置中玻璃板与无色透明钟罩之间用凡士林密封，钟罩内放一只盛有某种液体的小烧杯．清根据你所学的知识分析回答下列问题：

    （1）若小烧杯中的液体是氢氧化钠溶液（可吸收二氧化碳），要探究二氧化碳是光合作用的原料，应该怎样没置对照实验？
    （2）若小烧杯中的液体是澄清的石灰水，要探究植物的呼吸作用是否会产生二氧化碳，应将实验装置置于环境中，其目的是为了防止植物进行 作用．
    （3）在实验过程中，钟罩内壁会出现水珠，这是叶片进行作用散失的水分凝聚而成的，这些水分是通过茎的木质部中的自下而上运输来的．

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