练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

    下列能使暴露在空气中的果酒变酸的微生物是


    1. A.
      酵母菌
    2. B.
      黄曲霉
    3. C.
      乳酸菌
    4. D.
      青霉菌
    C
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答．
    解答：果酒暴露在空气中，空气中的乳酸菌就会发酵产生乳酸，而出现一种特殊的酸味．制醋要用到醋酸菌，制馒头、面包等要用到酵母菌，制酱要用到曲霉．
    故选：C
    点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列能使暴露在空气中的果酒变酸的微生物是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：亮点激活苏教版八年级生物（下） 苏教版 题型：013

    下列能使暴露在空气中的果酒变酸的微生物是

    [　　]

    A．酵母菌

    B．黄曲霉

    C．乳酸菌

    D．青霉菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2008-2009学年山东省聊城市莘县八年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列能使暴露在空气中的果酒变酸的微生物是（ ）
    A．酵母菌
    B．黄曲霉
    C．乳酸菌
    D．青霉菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：期中题 题型：单选题

    下列能使暴露在空气中的果酒变酸的微生物是 
    [     ]
    A．酵母菌    
    B．黄曲霉      
    C．乳酸菌      
    D．青霉菌

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案