下表是A、B、C、D、E 5种食物中除水和无机盐以外的主要成分（单位：/100克）：
| 食物 |
糖类
（克） |
脂肪
（克） |
蛋白质
（克） |
维生素A
（毫克） |
维生素C
（毫克） |
维生素D
（毫克） |
| A |
52.0 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
| B |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| C |
18 |
2 |
6 |
3 |
220 |
0 |
| D |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
| E |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是 B B ，防治夜盲症最佳的食物是E E ．
（2）从补充能量的角度看，较合适的食物选择是A A ，
（3）正处于生长发育期的青少年，应多食用食物B的理由是B B
（4）食物D与E比较，对小孩骨骼和牙齿的发育有利的食物是D D ．
分析：此题主要考查的是人体需要的营养物质及其作用、缺乏症、食物来源等内容，结合分析表中的数据解答． 解答：解：（1）、维生素在人体内的含量很少，但作用很大，一旦缺乏就会患相应的疾病，如缺乏维生素C易患坏血病，缺乏维生素A易患夜盲症，分析表中的数据可知，食物C含维生素最多，多吃可防治坏血病．食物E中含维生素A最多，多吃可防治夜盲症．
（2）、糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量，水、无机盐、维生素不能提供能量．食物A中含糖类52克，能提供比较多的能量．
（3）、蛋白质是构成细胞的重要成分，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，正处于生长发育的青少年，应多食用含蛋白质丰富的食物，分析表中的数据可知，食物B中的蛋白质含量较多，且营养全面．
（4）、维生素D能促进钙磷的吸收和利用，利于牙齿和骨骼的生长，分析表中的数据可知，食物D中含丰富的维生素D，食物E中不含维生素D，因此，食物D对小孩骨骼和牙齿发育比较有益．
故答案为：（1）B；E
（2）A
（3）B
（4）D 点评：解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，仔细分析表中的数据，灵活解答本题．
练习册系列答案
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科目：初中生物
来源：
题型：
下表中A、B、C、D表示四种消化液的功能，其中唾液是（ ）
| 消化液 |
A |
B |
C |
D |
| 消化淀粉 |
能 |
能 |
不能 |
不能 |
| 消化蛋白质 |
不能 |
能 |
初步消化 |
不能 |
| 消化脂肪 |
不能 |
与适量的D配台，可对脂肪进行消化 |
不能 |
乳化脂肪
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科目：初中生物
来源：
题型：
下表是A、B、C三种等量食物中含有的几种营养成分（克）：
| 食物 |
糖类 |
脂肪 |
维生素A |
维生素C |
维生素D |
维生素B |
| A |
38.2 |
38.0 |
4 |
1.2 |
0 |
0.2 |
| B |
32.1 |
5.5 |
1.4 |
0 |
1.1 |
1.8 |
| C |
18.0 |
6.0 |
0 |
22 |
1.4 |
1.14（1）长期单一食用哪种食物易患夜盲症 ；
（2）增加哪种食物能较快补充体能 ；
（3）经常食用哪种食物能治疗坏血病 ；
（4）患有脚气病的人应经常食用哪种食物 ．
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科目：初中生物
来源：
题型：解答题
下表是A、B、C、D、E 5种食物中除水和无机盐以外的主要成分（单位：/100克）：
| 食物 | 糖类
（克） | 脂肪
（克） | 蛋白质
（克） | 维生素A
（毫克） | 维生素C
（毫克） | 维生素D
（毫克） | | A | 52.0 | 0.1 | 2.5 | 0 | 1 | 0 | | B | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 | | C | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 | | D | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 | | E | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是______，防治夜盲症最佳的食物是______． （2）从补充能量的角度看，较合适的食物选择是______， （3）正处于生长发育期的青少年，应多食用食物B的理由是______ （4）食物D与E比较，对小孩骨骼和牙齿的发育有利的食物是______．
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科目：初中生物
来源：2012-2013学年湖北省孝感市七年级（下）期中生物试卷（解析版）
题型：填空题
下表是A、B、C、D、E 5种食物中除水和无机盐以外的主要成分（单位：/100克）： | 食物 | 糖类
（克） | 脂肪
（克） | 蛋白质
（克） | 维生素A
（毫克） | 维生素C
（毫克） | 维生素D
（毫克） | | A | 52.0 | 0.1 | 2.5 | | 1 | | | B | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 | | C | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | | | D | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 | | E | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | |
（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是 ，防治夜盲症最佳的食物是 ． （2）从补充能量的角度看，较合适的食物选择是 ， （3）正处于生长发育期的青少年，应多食用食物B的理由是 （4）食物D与E比较，对小孩骨骼和牙齿的发育有利的食物是 ．
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