Question

【题目】将手插入未晒干并堆放了一段时间的谷堆中，感到发热和潮湿，这主要是因为

A.谷物蒸腾作用释放了热量和水分

B.谷物呼吸作用释放了热量和水分

C.细菌、真菌分解谷物释放了热量和水分

D.谷物光合作用释放了热量和水分

Answer 1

【答案】B

【解析】

生物的呼吸作用是把生物体内储存的有机物在氧的参与下进行分解，产生二氧化碳和水，并释放能量的过程．

植物进行呼吸作用消耗氧气分解有机物产生二氧化碳和水，同时释放热量。刚收获还没有晒干的谷堆，种子潮湿，呼吸作用旺盛，释放的热量多，使谷堆内温度升高出现发热现象，说明谷物呼吸作用释放了热量和水分。