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    乳酸菌和酵母菌在结构方面的主要区别是

    Ａ．有无细胞结构            Ｂ．细胞内有无成形的细胞核

    Ｃ．细胞有无细胞壁          Ｄ．细胞内有无叶绿体

     

    【答案】

    B

    【解析】

    试题分析：细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构，真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，酵母菌的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，乳酸菌属于细菌，与酵母菌的区别是细菌没有成形的细胞核。

    考点：本题考查的是细菌和真菌的区别。

     

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图所示为某些微小生物的形态结构图，请据图回答下列问题．

    （1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有
    成形的细胞核
    成形的细胞核
    ；A和C的结构中都没有
    叶绿体
    叶绿体
    ，只能利用现成的有机物生活．
    （2）B和D的菌体都是由许多细胞连接起来的
    菌丝
    菌丝
    构成的，它们都是通过产生大量的
    孢子
    孢子
    来繁殖后代的．
    （3）在做面包和蒸馒头时离不开
    [C]
    [C]
    酵母菌
    酵母菌
    ，它可以把淀粉中的葡萄糖转化为酒精，并产生
    二氧化碳
    二氧化碳
    ，使做出的馒头或面包膨大、松软．
    （4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落．依据菌落的
    形态、大小和颜色
    形态、大小和颜色
    ，可以大致区分A、B、D．
    （5）制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构既要加盖，还要用一圈水来封口，其中的目的是
    不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境
    不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    乳酸菌和酵母菌在结构方面的主要区别是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下面是家庭酿造甜米酒的具体操作过程：先将米加热煮至七成熟，待冷却到30℃，加少许的水和一定量的“酒药”（实际上是酵母菌菌种）与米饭混合后置于一瓷坛内（其他容器也可），在米饭中央挖一个小洞，加盖后置于适当地方保温（30℃），两天即可酿出甘甜的米酒．请从以下几个方面对发酵过程作一简单的分析．
    （1）先将米煮一煮的目的是
    杀死其他的杂菌
    杀死其他的杂菌
    ．
    （2）为什么要冷却到30℃后才能加入“酒药”？
    防止温度太高将酵母菌杀死
    防止温度太高将酵母菌杀死
    ．
    （3）在中央挖一个小洞的目的是
    存储一部分空气，让酵母菌先进行有氧呼吸，快速增加酵母菌的数量
    存储一部分空气，让酵母菌先进行有氧呼吸，快速增加酵母菌的数量
    ．
    （4）酵母菌的生殖方式是
    出芽和孢子
    出芽和孢子
    生殖．
    （5）酸奶的制作过程用的是哪一种微生物？
    乳酸菌
    乳酸菌
    ，它和酵母菌在结构上的最大区别是
    酵母菌有成形的细胞核，而细菌无成形的细胞核
    酵母菌有成形的细胞核，而细菌无成形的细胞核
    ．二者在营养方式上的相同点是
    腐生
    腐生
    （填“寄生”或“腐生”）．
    （6）白酒的酿造过程是
    B
    B
    ．
    A．糖化→制曲→蒸馏→发酵   B．制曲→糖化→发酵→蒸馏
    C．蒸馏→发酵→糖化→制曲   D．发酵→制曲→糖化→蒸馏．

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    乳酸菌和酵母菌在结构方面的主要区别是


    1. A.
      有无细胞结构
    2. B.
      细胞内有无成形的细胞核
    3. C.
      细胞有无细胞壁
    4. D.
      细胞内有无叶绿体

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