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    【题目】街头上卖的烤肉串是安全食品．（判断对错）

    【答案】错误
    【解析】安全食品是对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称，生肉烧烤时会产生致癌物质，因此街头上卖的烤肉串不是安全食品，题干说法错误．
    所以答案是：错误
    【考点精析】利用食品安全和食品安全对题目进行判断即可得到答案，需要熟知食品安全：防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品；关注食品安全：食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮；买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等；发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用．

    练习册系列答案
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    （1）A瓶内的气体模拟的是_____的成分．

    （2）火花放电模拟的是_____，这主要是为该实验提供能量．

    （3）C瓶内的样品中含有的有机物是_____．

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