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    【题目】酸奶和泡菜主要是利用_______发酵制作的。

    【答案】乳酸菌

    【解析】制作酸奶和泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响酸奶和泡菜的质量。

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    （1）中午，兴趣小组的同学看到有的塑料袋内壁上有一些小水珠这些小水珠主要来自植物的______；

    （2）若要探究绿色植物的蒸腾作用，A、B、C三个实验装置中最合理的是图_____。（设计3组不同环境温度，如0℃，25℃，50℃）

    （3）_____是植物体进行蒸腾作用的主要器官。该结论可以通过____组对照得出。

    （4）图D表示叶片的横切面，[____]____是植物体与外界气体交换的通道，也是蒸腾失水的门户，主要分布在叶片的____表皮（填“上”或“下”）。它的开闭受_____控制。2和3组成叶肉属于____组织。

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    【题目】夏天人们常将新鲜果蔬用保鲜袋封好放入冰箱冷藏，其原理不包括（ ）

    A. 有利于保持果蔬的水分

    B. 低温条件下不利于呼吸作用，有机物消耗减慢

    C. 冰箱内氧气稀少不利于呼吸作用，有机物消耗减慢

    D. 低温能够抑制细菌的繁殖，果蔬不容易腐烂

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