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    【题目】用乳酸菌制作泡菜时要加盖密闭，其目的是

    A. 防止细菌进入 B. 防止空气进入

    C. 防止水分蒸发 D. 没有任何作用

    【答案】B

    【解析】分析：

    此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用，如制泡菜要用到乳酸菌，据此作答 。

    解答：

    制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使泡菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量 。可见B正确，符合题意 。

    故选：B

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    A.从动物的内脏中提取
    B.从植物的茎叶果中提取
    C.微生物发酵技术制取
    D.通过生物的光合作用制取

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    （1）图4中A→D阶段，种子中的有机物逐渐减少，原因是有机物（ ）

    Ａ．被呼吸作用消耗了 Ｂ．被光合作用消耗了

    （2）图4中E→Ｆ阶段，幼苗体内的有机物又逐渐增加，原因是（ ）

    A．根从土壤吸收了有机物 B．叶的光合作用制造了有机物

    （3）以下哪幅图能表示图4中A→F过程，有机物含量变化的情况（ ）

    （4）进一步研究发现，若该项实验始终在黑暗中进行，有机物含量不断减少，原因是：

    ①　　　　　　　　　　 　　　②

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    【题目】某学校的几位同学对科学知识非常有兴趣，经常做一些科学小实验，这次他们用大豆种子做了如下实验。

    （一）实验过程：

    （1）取三个无色透明的玻璃杯，分别标记为A、B、C，在每个杯底铺等量适量餐巾纸，之后分别加入等量适量的水。

    （2）取30粒大豆种子，随机平均分3份，分别放入A、B、C杯底的餐巾纸上。

    （3）将三个杯子杯口密封好。其中C杯内用注射器抽干气体后再密封，B杯密封后用不透光的黑布全部罩住，A杯不作处理。如图甲所示。

    （4）将图甲所示的三个装置同时置于温暖的、有光照的环境中放置一段时间。

    （二）实验结果：一段时间后，A、B两杯内的种子多数萌发，C杯内种子没有萌发。

    请回答问题：

    （1）如果几位同学的设计思路是把A、B作为对照实验，由此可以推断他们最初所做的假设是：“大豆种子的萌发需要 ”，该对照实验的变量是______，从实验结果分析，这组对照实验可以得出的结论是 。

    （2）A、B、C中，除了A与B外，能够作为对照实验的还有 ，该对照实验可以得出的结论是 。

    （3）萌发后的大豆种子继续发育形成了幼苗（如图乙）。请写出图乙中①②③各部位分别来自大豆胚的哪些组成部分。

    ① ；② ；③ 。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图是人体骨、关节、肌肉的关系示意图．完成屈肘动作需（　　）

    A. ①收缩、②舒张

    B. ①舒张、②收缩

    C. ①②都舒张

    D. ①②都收缩

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    【题目】“好雨知时节，当春乃发生．随风潜入夜，润物细无声”中主要描写生物圈中哪种因素（　　）
    A.季节
    B.水
    C.生物
    D.空气

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    【题目】（6分）随着生活水平的提高，人们的饮食结构和饮食习惯正趋于多元化，在此过程中，肥胖病患者呈现上升趋势。其中，青少年和儿童肥胖患者也逐年增多。“关注肥胖，增进健康”日益成为人们萘余饭后的热门话题。请你结合所学知识回答下列问题：

    (l)生命在于运动，下表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量，你认为最佳的减肥活动

    方式是____ 。

    (2)肥胖易引发高血压，如果一个人的血压经常超过 千帕，则认为是高血压。对肥胖患者而言，预防高血压除了要注意加强体育锻炼外，在饮食上还要注意控制 的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果。

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    （4）请根据以上叙述，总结出引起少年儿童肥胖的主要原因___ _。（2分）

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