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    下列不属于现代的食品保存方法的是
    A．风干B．脱水C．冷冻D．添加防腐剂
    A

    试题分析：A、风干是指在没有太阳光直接照射的自然流通空气中干燥的方法，是比较原始的保存食品的方法，符合题意；
    B、脱水是指依靠重力或机械力降低物料中的水分的方法，还有有靠冷冻后水的升华脱水或者低压脱水，都是现代工艺，多应用于水产品的保鲜及加工，不符合题意；
    C、冷冻也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，来抑制微生物的生长和繁殖，属于现代保鲜技术，不符合题意；
    D、添加防腐剂，防腐剂是一类化学物质，能防止食品的腐败变质，属于现代化学保鲜技术，不符合题意；
    故选A。
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    长期以精米为主食的人有可能患脚气病的原因是
    A．缺乏维生素A　　B．缺乏维生素B1
    C．缺乏维生素C 　　D．缺乏维生素D

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    A．牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜B．饼干、饮料、方便面
    C．肉丝面、火腿肠、咸菜D．稀饭、鸡腿、油条

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    下列认识中不正确的是
    A．香烟中的尼古丁、焦油等会损坏人体的呼吸系统
    B．食品过期变质后仍可食用
    C．吸食毒品会损害人体的神经系统、呼吸系统，还会让人成瘾
    D．饮酒过多，会使脑处于过度兴奋或麻痹状态，引起神经衰弱和智力减

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    近年来随着自然灾害和公共安全事故的频繁发生，生命教育、安全防范等成为举国上下的一个热门话题。正处于青春年华的我们，一定要远离危险，选择健康的生活方式。下列不属于健康生活方式的是（   ）
    A．远离地沟油，不吃地摊上的垃圾食品
    B．不乘坐“三无”车辆上学、回家
    C．生活中多与父母交流沟通
    D．为了学习时精力集中，可以适时吸烟

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中，错误的一项是（     ）
    A．每日三餐要按时进餐，晚餐不能吃太饱
    B．已变质的食物必须锅内蒸煮后才能食用
    C．饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能
    D．鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    我国曾发生的“三聚氰胺”事件，至今我们还记忆犹新。
    （1）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开         ，不法分子在婴幼儿奶粉中加入三聚氰胺正是假冒了该种营养成分。
    （2）某研究小组设计了一个实验，研究了水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响，实验数据如下：
    三聚氰胺浓度（克/升）
    		0.5
    		1.5
    		2.0
    		2.5
    某种酶活性（相对值）
    		2.5
    		2.4
    		2.3
    		0.1
    1请依照事例，将表中其他组数据在右下图中以直方图的形式表示出来。（2分）
    2从图表数据可看出，当水体中三聚氰胺的浓度范围为            克/升时，该种酶的活性较高；但当三聚氰胺浓度达到          克/升时。会显著降低该种酶的活性，斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤。

    （3）三聚氰胺被人体吸收进入血液后，需      次经过心脏后才能到达肾脏。日积月累，三聚氰胺会造成对人体肾脏的损害。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    根据“平衡膳食宝塔”为自己设计一天三餐的食谱，并写出这样设计的根据。（10分）

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    下列做法中错误的是（  ）
    A．变质的食物必须在锅内翻炒过才能吃
    B．切熟食和切生食必须要用不同的刀
    C．晚饭不宜吃得过饱
    D．饭后不宜进行剧烈的运动

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