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骨的成分包括和．

无机物有机物
分析：此题考查的知识点是骨的成分．骨的成分包括有机物和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，据此答题．
解答：骨的成分包括有机物和无机物，有机物越多，骨的柔韧性越强，无机物越多，骨的硬度越大；在不同时期，骨的成分不同，如下表：

故答案为：无机物；有机物．
点评：青少年的骨中有机物越多，柔韧性较强，老年人的骨中无机物较多，易骨折．

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科目：初中生物 来源：同步题 题型：填空题

实验骨的成分与骨的特性之间的关系

1．骨的煅烧：
准备：镊子、             和
实验：用           夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧，观察         变化。
现象：先变          ，再变            ，轻打即          。
结论：煅烧后的骨只剩下脆硬的               。
2．骨的脱钙：
准备：鱼肋骨、试管，质量分数为10%的             ，自来水。
实验：将一根较大的鱼肋骨浸入盛有质量分数为10%的盐酸的试管中，观察周围是否有   __
产生。大约15分钟后，用镊子取出肋骨并用清水        ，看鱼肋骨是否变软。
现象：骨周围有         产生，骨柔软可以         。
结论：脱钙后的骨只剩下         的         。
思考
①骨煅烧时，为什么先变黑后变灰白色？
②骨脱钙时，产生的气泡是什么气体？
③脱钙后的肋骨为什么要用清水漂洗？
3．骨的成分包括         和         ，这两种成分使得骨既有一定的         ，又有一定的         。

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科目：初中生物 来源：2012-2013学年河南省偃师市七年级（下）期末生物试卷（解析版） 题型：填空题

一个人的生命开始于．骨的成分包括和，这两种成分使骨既有一定的硬度，又有一定的弹性．

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科目：初中生物 来源：2011-2012学年甘肃省张掖六中八年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：填空题