Question

【题目】每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解合理营养的知识，有助于青少年健康成长。

（1）为了做到合理营养，我国的营养科学家将食物分为五类，并形象的设计成上图，称为 “_____宝塔”

（2）被称为“抗癌冠军”的食品红薯，位于中国居民膳食宝塔的第_______层。

（3）营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为（_____）

A.3：3：4 B.3：4：3 C.4：3：3D.4：3：4

Answer 1

【答案】平衡膳食 ① B

【解析】

平衡膳食宝塔的第①级是含糖类丰富的食物，第②级是含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类，第③级和第④级的食物含有丰富的蛋白质，第⑤级是脂肪多的食物。

（1）为了做到合理营养，我国的营养科学家将食物分为五类，并形象的设计成上图，称为平衡膳食宝塔。

（2）第①层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量，红薯的主要成分是淀粉，位于中国居民膳食宝塔的第①层。

（3）合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法。每天要一日三餐，按时进餐，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。