【题目】诗仙李白是个伟大的浪漫主义诗人，其《将进酒》中“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来”。“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”体现了李白高度的自信，旷达的胸怀。中国自古文化与酒就有很多联系，在宁都，人们也经常自己酿酒，尤以宁都“固村三甲酒”闻名全省。小东学习了酿酒原理后，试着自己制作米酒。
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀
②将糯米饭团压实后，在中间挖凹坑，淋上一些凉开水
③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，装入清洁的容器中
④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净。
⑤将容器盖好，用毛巾包裹起来放到温暖的地方。
⑥将糯米倒入蒸锅中煮熟。
（1）酿酒的正确顺序是_______________________。
（2）将酒曲粉末与糯米饭拌匀相当于培养细菌步骤中的___________。
（3）酒曲中的微生物有酵母菌，其生殖方式是___________________。
（4）实验中，小东经常打开容器观察酿酒进程，结果最后并没有酿出酒来，你认为其失败的原因是________________________________。（只需写出一种可能）
（5）日常生活中，酵母菌还用在制作馒头，面包过程中，使馒头面包口感更松软，因为酵母菌在发酵的过程中产生了_____使面团疏松多孔。
【答案】④⑥③①②⑤ 接种 出芽生殖或孢子生殖 外界的细菌或真菌进入，影响酵母菌的生长繁殖；没密封好，酵母菌只进行了有氧分解；温度不适宜，酵母菌生长繁殖不好。合理就行 二氧化碳
【解析】
微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制作甜酒时要用到酵母菌，据酒精发酵分析答题。
（1）在制作酒时，首先要把容器清洗干净，除去杂菌；然后用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净将糯米倒入蒸锅煮熟；蒸熟之后，用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，30℃是酵母菌生活的适宜温度；接着将酒曲粉末与糯米饭拌匀使之充分混合，将糯米饭压实后挖个小坑，淋上一些凉开水，最后将糯米饭放入容器中盖好，置入25℃左右的环境中即可，故正确的制作顺序是：④⑥③①②⑤。
（2）将酒曲粉末与糯米饭拌匀，相当于培养细菌真菌一般方法中的接种。
（3）酵母菌属于单细胞真菌，是人类历史上应用最早的微生物。母菌有孢子生殖和出芽生殖两种生殖方式，酵母菌在条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖。
（4）酵母菌只有在无氧的条件下才能产生酒精和二氧化碳，因此制酒的过程要密封，为酵母菌提供无氧的条件，使其发酵产生大量的酒精；如果在酿酒的后发酵阶段经常打开容器观察，酒容易变酸，可能的原因是经常打开容器，杂菌感染，致使糯米发霉；没密封好，酵母菌只进行了有氧分解等。
（5）在适宜的温度下，酵母菌会分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳是气体，会遇热膨胀，使得面团暄软多孔。
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【题目】下列关于细胞核作用的叙述，正确的是（ ）
A.保证细胞产生的废物排出体外
B.控制着细胞的生命活动
C.提供细胞生命活动的物质和能量
D.保护和支持细胞的结构
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【题目】“留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼”在诗人杜甫的笔下，动物使大自然充满生机。下列例子中能体现动物在生物圈中作用的是（ ）
①蚂蚁的分工合作
②蜜蜂采蜜
③青蛙捕捉害虫
④苍耳的果实挂在动物皮毛上
A.②③④B.①③④C.①②④D.①②③
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【题目】动物与人类生活有着极为密切的关系，下列有关动物资源及其保护的说法不正确的是（ ）
A.我国幅员辽阔，有丰富的动物资源，因此可以随意取用
B.地球上所有动物构成了动物多样性
C.就地保护是保护动物多样性的最有效措施
D.保护动物多样性需加强全体公民的法制教育和管理
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【题目】“老鹰离弦之箭一般的扑向兔子，兔子拼命的逃回洞里。”这样的场面井不少见，老鹰捕捉兔子、兔子逃跑分别属于什么行为（ ）
A.攻击行为、取食行为B.取食行为、取食行为
C.取食行为、防御行为D.攻击行为、防御行为
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【题目】我们常说绿色植物是“生命之母”主要是因为（ ）
①绿色植物进行光合作用为其他生物提供有机物和能量
②绿色植物迸行光合作用为其他生物提供栖息地
③绿色植物进行光合作用为其他生物提供水和无机盐
④绿色植物进行光合作用为其他生物提供氧气，维持生物圈中的碳氧平衡
A.①②B.③④C.②③D.①④
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【题目】细菌分布非常广泛，我们在学习和生活中手上会沾上很多细菌。请你设计实验“探究用肥皂洗手会使手上的细菌大大减少”。
（1）提出问题：______。
（2）作出假设：肥皂洗手会使手上的细菌大大减少。
（3）方法步骤：
①在两套已经高温灭菌的培养皿上贴上“洗手前”、“洗手后”的标签，设置两套培养皿的作用是_____。
②打开标有“洗手前”标签的培养皿，用手指在培养基上按一个手印，盖上培养皿盖，用透明胶带封好盖的边缘。
③_____，打开标有“洗手后”标签的培养皿，用同一手指在培养基上按一个手印，盖上培养皿盖，用透明胶带封好盖的边缘。
④将两套培养皿置于恒温箱中培养，每天观察一次。
（4）若实验结果支持假设，则结论是：_____。
（5）反思与交流：你在日常生活中卫生习惯是_____。
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