Question

【题目】图（一）为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图（二）为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：

（1）人体的消化系统主要由消化道和组成．
（2）能促进脂肪消化，但不含消化酶的消化液来自图（一）中的（填标号）分泌的．
（3）图（二）中，X曲线所代表的物质是 ， 该物质最终被分解为 ．
（4）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例为 ．

Answer 1

【答案】
（1）消化腺
（2）①
（3）淀粉；葡萄糖
（4）3：4：3
【解析】解：（1）人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成；消化腺由唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺和肠腺组成．（2）图一中，能够分泌胆汁的结构是[1]肝脏，是人体内最大的消化腺，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入小肠内．胆汁不含消化酶，对脂肪进行乳化作用，把脂肪颗粒乳化成脂肪微粒．（3）曲线X在[A]口腔中就开始下降，在[C]胃中没有下降，到了[D]小肠又下降故为糖类的消化，淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，X为淀粉；曲线Y[A]口腔没有下降到了[C]胃肠中下降说明在胃中开始消化，结束于小肠，故为蛋白质的消化，蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小肠在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸；图中曲线Z在[D]小肠中开始下降，故为脂肪的消化，脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．（4）合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐．合理膳食要求在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右，即早中晚摄取的能量比例为3：4：3．
所以答案是：（1）消化腺；（2）①；（3）淀粉；葡萄糖；（4）3：4：3．
【考点精析】本题主要考查了食物的消化和营养物质的吸收的相关知识点，需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素才能正确解答此题．