Question

【题目】如图显示了我们肠道中的氨基酸和蛋白质，对于食物中蛋白质和氨基酸的说法不正确的是（ ）

A.蛋白质消化分解能转变为氨基酸

B.氨基酸的结构比蛋白质的结构小

C.食物中的氨基酸能直接通过小肠吸收

D.食物中的蛋白质能直接通过小肠吸收

Answer 1

【答案】D

【解析】

三类营养物质的消化过程如下：

A.胃对蛋白质有初步消化作用，初步消化的蛋白质在小肠内消化酶的作用下分解为氨基酸，所以蛋白质消化分解能转变为氨基酸，故A正确。

B.蛋白质属于大分子物质，所以氨基酸的结构比蛋白质的结构小，氨基酸才能通过消化道壁吸收进入血液内，故B正确。

C.蛋白质是大分子物质不能直接被消化道壁吸收进入血液内，蛋白质需要在消化道内分解为氨基酸，所以食物中的氨基酸能直接通过小肠吸收，故C正确，D错误。

故选D。