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    【题目】某家长为临近期中考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食使营养更合理，你建议补充的食物是(　　)

    A. 煎鸡蛋 B. 稀饭 C. 五香牛肉 D. 炒青菜

    【答案】D

    【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，该家长设计的这份晚餐食谱中，米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼中含有淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质较多，而维生素和无机盐的含量偏少，因此添加炒青菜会使该食谱的营养更合理，D正确。

    练习册系列答案
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    B.氧气减少，二氧化碳增多，颜色由鲜红变暗红

    C.氧气增多，二氧化碳减少，颜色由鲜红变暗红

    D.氧气减少，二氧化碳增多，颜色由暗红变鲜红

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