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【题目】某课外活动小组的同学想探究酵母菌生长繁殖所需要的条件,设计了下面一组实验,室温下,在A,B,C三个烧瓶中均加入等量的酵母菌,其他条件如图,请按要求回答问题。

(1)上述实验中,A,B两组装置的变量是;上述买验中,两组装置的变量为葡萄糖的.
(2)一段时间后,能产生气体的是瓶,该气体能使澄清的石灰水变浑浊,说明酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳气体。打开该瓶瓶塞,还会闻到一股酒味,说明同时还产生了

【答案】
(1)水,A和C
(2)A,酒精
【解析】(1)上述实验中有2组对照实验,A和B为一组,不同的物质是水,因此变量是水。AC两支试管为一组,不同的是A有葡萄糖,C没有葡萄糖,因此可选AC两个烧瓶为一组探究葡萄糖是酵母菌所需的营养物质。(2)A中加入了葡萄糖、水和酵母菌,并密封,在无氧的条件下,酵母菌会把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。
【考点精析】掌握酒精发酵和科学探究的过程是解答本题的根本,需要知道酵母菌在适宜温度和无氧条件下,将葡萄糖转化成酒精,并产生二氧化碳的过程;科学探究的一般过程:提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流.

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