Question

【题目】下图所示A、B、C、D为某同学设计的一个关于检验唾液淀粉酶能够消化淀粉的实验装置。请仔细阅读后回答：

（1）这四个装置的顺序是_____。

（2）图中，滴管加入的应该是_____，目的是检验1、2号试管中是否存在淀粉。这一步依据的原理是_____。

（3）图C是将1、2、号试管进行水浴加热，加热的温度应是_____，理由是_____。

（4）图D中1号试管加上与2号试管同样多的清水的目的是_____。

Answer 1

【答案】BDCA 碘液 淀粉遇碘溶液变蓝色 37℃ 唾液淀粉酶发挥作用需要适宜的温度 形成对照

【解析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。

（1）唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：制备淀粉浆糊，两试管中加等量的浆糊→加等的清水、唾液→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论。探究唾液对淀粉的消化作用的实验顺序如图所示：因此，这四个装置的顺序是B加等量的浆糊，D加等量的清水和唾液，C水浴恒温，A加碘液，观察实验现象。

（2）淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性，在实验中常用碘液来检测淀粉的存在。因此，图中，滴管加入的应该是碘液，目的是检验1、2号试管中是否存在淀粉。这一步依据的原理是淀粉遇碘溶液变蓝色。

（3）酶的活性受温度、PH值等因素的影响，酶在最适温度范围内活性最强，过高或过低的温度都会降低酶的催化效率，唾液淀粉酶发挥作用与人体内的温度相同。因此，图C是将1、2号试管进行水浴加热，加热的温度应是37℃，理由是唾液淀粉酶发挥作用需要适宜的温度。

（4）在探究唾液对淀粉的消化作用时，要以唾液为变量设置对照实验，除了唾液这种条件不同以外，其它条件都要相同，因此图D中在1号试管加上与2号试管同样多的清水的目的是形成对照。