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    【题目】下列关于人体消化的叙述中，错误的是（ ）

    A. 胃是消化器官

    B. 胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用

    C. 蛋白质消化的最终产物是氨基酸

    D. 淀粉在口腔内开始消化

    【答案】B

    【解析】胃可以消化蛋白质，属于消化器官，A正确；肝脏分泌胆汁，胆囊贮存胆汁，在胆汁的作用下，脂肪被乳化为脂肪微粒，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸，B错误；蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸，C正确；淀粉在口腔内开始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖，D正确。

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