Question

【题目】如图A、B两只试管，A试管加入2毫升淀粉糊，B试管加入1毫升淀粉糊，再分别加入如图的物质，振荡使其反应充分，据图回答下列小题：

【1】鉴定淀粉所特用的化学试剂是__________。

【2】在这个实验中有两个步骤不完善，请你加以改进完善。____________ 、____________。

【3】B试管的作用是___________________。

【4】如果不完善此方案，看到的实验现象是______________，完善后淀粉糊不变蓝的是_____________试管。

Answer 1

【答案】

【1】碘液

【2】A、B试管中的淀粉糊应适量且相同A试管温度太高，应为37℃

【3】对照作用

【4】A、B试管都变蓝A试管

【解析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同

以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组；（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

【1】淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有，因此鉴定淀粉所特用的化学试剂是碘液。

【2】在这个实验中有两个步骤不完善，(1). A、B试管中的淀粉糊应适量且相同； (2). A试管温度太高，应为37℃ ；

【3】B试管的作用是对照作用。

【4】如果不完善此方案，看到的实验现象是A、B试管都变蓝；B号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，说明淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色，A号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此A号试管内滴加碘液后出现的现象是不变蓝。