Question

【题目】下表列出了四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。

食物	糖　类（克）	脂　肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（毫克）	维生素C（毫克）	维生素D（毫克）
A	0.4	90	6	4	7	40
B	48.2	7	38	40	12	0
C	8.8	9.5	65	7	220	14
D	52	0.1	2.5	0	1	0

（1）根据上表可以知道，食物_____有助于防治夜盲症；食物_____能提供较多的能量；食物_____适合坏血病患者使用。

（2）长期将食物D作为主要食物会有哪些弊病？_____。

Answer 1

【答案】 B D C 营养不良，夜盲症

【解析】

人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类，对人体各有不同的功能，据此答题。

分析表格中的数据，可以发现：食物A中含有较多的脂肪和维生素D，食物B含有较多的糖类和维生素A，食物C含有较多的蛋白质和维生素C，食物D含有较多的糖类。
（1）食物B含有较多的维生素A，因此有利于防治夜盲症；食物D含有较多的糖类，糖类是人体主要的供能物质；食物C含有丰富的维生素C，有利于防治坏血病。
（2）D食物缺乏维生素A、维生素C、维生素D，所以易患夜盲症、佝偻病、骨质疏松症。