Question

【题目】绿色食品指的是（　　）
A.野生动物食品
B.产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品
C.野生植物食品
D.添加绿色色素的食品
E.产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品．

Answer 1

【答案】B
【解析】绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖、施有机肥料、不用高毒性、高残留农药、在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产、经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称．绿色食品分为A级和AA级两类．A级生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质．绿色食品标志如下：
A级 AA级
故选：B．
【考点精析】解答此题的关键在于理解食品安全的相关知识，掌握食品安全：防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品，以及对食品安全的理解，了解关注食品安全：食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮；买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等；发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用．