Question

【题目】某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“口腔对淀粉的消化作用”时,进行了以下实验:

请回答下列问题:

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入________,与1号试管起______作用。

(2)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用____________两支试管进行对照实验。

(3)实验结果是________号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是_________。

(4)有的同学提出“除了以上三支试管外,还要设置第四支试管,放入馒头块与清水不搅拌,其他处理均相同”。你认为第四支试管的设置________(填“有”或“没有”)必要。

(5)通过以上实验可知,口腔对淀粉能进行________________消化。

Answer 1

【答案】 2毫升清水(或等量清水) 对照 1和3 1 淀粉被唾液(或唾液淀粉酶)全部分解 没有 物理性和化学性

【解析】要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在

2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照。
（2）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化。
（3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。1号试管唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝。
（4）设置4号试管是多此一举，因为1号试管和3号试管已形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，况且4号试管的设置若与1号试管作为一组对照实验，会出现两个变量（唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌），不符合对照实验的设置原则。

（5）通过以上实验可知,口腔对淀粉能进行物理性消化。