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把发芽的花生晒干了再吃.
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分析:根据发芽的花生到底生成了什么物质,对人体有什么作用来考虑不能食用的原因.
解答:解:花生在储存过程中会因霉变而发芽,这种花生的黄曲霉素含量最大,黄曲霉素对人体危害最大,是世界公认的三大致癌物之一,所以发芽的花生即使晒干了也不能食用,是因为其中含有黄曲霉素.
故答案为:×
点评:一般发芽的粮食作物都含有一定的黄曲霉素,有致癌作用,所以一旦发芽的花生即使晒干了也不能再食用.
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