Question

根据探究“馒头在口腔中的变化”实验，回答下列问题：

（1）你对该实验作出的假设是________；

（2）模拟牙齿咀嚼的方法是________；

（3）你取唾液的方法是________；

（4）1号试管中唾液与馒头碎屑充分搅拌的目的是________；

（5）实验中3支试管均放入37℃温水中的原因是________；

（6）滴加碘液后，3支试管出现的现象是________。你得出的结论是________，使淀粉变成麦芽糖的物质是________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）馒头在口腔内变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关　（2）切碎馒头片　（3）用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮，约一分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中　（4）模仿舌的搅拌作用　（5）37℃时，唾液淀粉酶的消化能力最强　（6）1号不变蓝，2号、3号均变蓝　馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关　唾液淀粉酶

提示：

教材中把“馒头在口腔中的变化”设计成一探究实验，旨在训练学生的探究问题的能力和实验能力。此题是为了强化教材知识，训练学生探究实验的能力。