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    【题目】淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有什么物质

    A．水 B．酶 C．淀粉 D．麦芽糖

    【答案】B

    【解析】

    试题分析：人体的口腔与唾液腺相连，唾液腺可以分泌唾液，通过导管进入口腔。唾液中有淀粉酶，淀粉无甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，因此淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有唾液淀粉酶。

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    (3)实验二的装置如图所示，放置一昼夜后，打开瓶盖，迅速将燃烧的小棒分别伸入两个锥形瓶中后，装有新鲜的植物锥形瓶内小棒的火苗立即熄灭，装有烫过的植物锥形瓶内小棒继续燃烧，说明种子的呼吸作用消耗____。

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    C. 用无水乙醇或丙酮分离滤液中的色素

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