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    【题目】下列微生物中，对人类有害的是

    A.猴头菌B.酵母菌C.鬼笔鹅膏D.乳酸菌

    【答案】C

    【解析】

    微生物有的是有益的，有的是有害的，要辩证的看待其与人类的关系。

    A、猴头菌属于大型的真菌，可以食用，有很高的营养价值，对人类有益，不符合题意。

    B、蒸馒头、做面包、酿酒等离不开酵母菌，故酵母菌对人类有益，不符合题意。

    C、鬼笔鹅膏，此菌极毒，含有毒肽和毒伞肽两大类毒素。中毒后潜伏期长达24小时左右。死亡率高达50%以上，甚至100%，故对人类有害，符合题意。

    D、乳酸菌可以制酸奶等发酵食品，故对人类有益，不符合题意。

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