Question

【题目】如图是探究馒头在口腔中的变化实验,其中的A,B,C,D表示四个实验步骤．请根据实验回答下列问题．

（1）描述D步骤加碘液后的实验现象：___
（2）馒头在口腔中变甜与___号试管的变化相似,

（3）B步骤中的“搅拌”相当于口腔中___的作用．
（4）如再要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”,请完善下列需要更改的设计方案．
①将B步骤的两支试管滴加等量的唾液，②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中,另一支试管放在___中．

Answer 1

【答案】（1）1号试管遇碘变蓝、2号试管遇碘不变蓝。

（2）2；

（3）舌的搅拌；

（4）0℃的冰水中

【解析】

试题分析：（1）1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，说明唾液淀粉酶能消化淀粉。唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，2号试管遇碘不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。1号试管遇碘变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色，说明水对淀粉没有消化作用。

（2）唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，使馒头在口腔中变甜，与2号试管的变化相似。

（3）实验中将馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼作用，进行充分的搅拌是模拟舌的搅拌作用。

（4）若要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，①将B步骤的两支试管滴加等量的唾液；②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中，另一支试管放在0℃的冰水中。使1号试管和2号试管形成以温度为变量的对照实验。说明温度对唾液淀粉酶活性的影响。

考点:探究发生在口腔内的化学消化。