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合江泡菜美味可口.泡菜制作是利用


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    酵母菌
  3. C.
    曲霉
  4. D.
    醋酸菌
A
分析:此题是关于制作泡菜的知识,制作泡菜时要用到乳酸菌,思考作答.
解答:微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用,如制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜呈现一种特殊的风味,还不改变菜的品质.可见A符合题意.
故选:A
点评:真正理解制作泡菜的原理,即可解答此题.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:单选题

鲫鱼在水中不停地吞水,其主要意义在于


  1. A.
    向前运动
  2. B.
    调节比重
  3. C.
    气体交换
  4. D.
    滤取食物

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

下图为人体血液循环过程模式图,请据图回答下列问题:

(1)上图所示四条血管中流动着静脉血的有______.
(2)若静脉注射药物,则药物经过心脏各腔的先后顺序是______(用字母和箭头表示).
(3)②所代表的气体是______,它进入组织细胞后在细胞中的______被利用.
(4)若E处代表的是小肠绒毛处的毛细血管网,那么经过此处后,血液中的______增多.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

很早以前,我国劳动人民就学会了用桑叶喂蚕、蚕沙(蚕粪)养鱼、塘泥肥桑的方法,创造“桑基鱼塘”生态农业.随着科学技术的进步,“桑基鱼塘”也得到了不断的发展,人们改变蚕沙直接下鱼塘的老办法,将蚕沙、人畜粪便、秸秆、杂草、树叶等投入到沼气池内发酵,制成沼气作燃料,然后再用沼气渣喂鱼.这样,就把传统的“桑、蚕、鱼”农业结构,变成了“桑、蚕、气、鱼”的新型农业结构.根据图回答问题:
(1)在该生态系统中,桑与蚕之间是______的关系,属于消费者的是______、______.
(2)在利用蚕沙、人畜粪便、秸秆、杂草、树叶等物质产生沼气的过程中,发挥作用的生物主要是______.
(3)这个生态系统的能量来自桑的______作用所固定的______.

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

保护组织具有保护柔嫩部分的功能,所以一般都分布在植物体的________;能运输营养物质、贯穿整个植物体的组织是________.

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科目:初中生物 来源: 题型:判断题

痰是气管分泌的黏液和黏液粘住的灰尘、细菌等.

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

原生动物是________动物;腔肠动物是一类低等的________动物,多数种类生活在________中,少数种类生活在________里.

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

某同学从科学资料中得知:“植株上的幼叶能合成生长素,防止叶柄脱落.”为了验证这一结论,该同学进行了如下实验,实验中所需要的步骤是
①选取同种生长状况相同的植株3株,分别编号甲株、乙株、丙株
②将3株全部保留顶芽
③将3株全部去掉顶芽
④将去掉顶芽的甲、乙两株叶柄横断面均涂上一定浓度的生长素
⑤将甲、乙去掉叶片,保留叶柄,并在甲株的叶柄横断面上涂上一定浓度的生长素,丙竹保留幼叶
⑥观察3株植株叶柄脱落情况.


  1. A.
    ①③④⑥
  2. B.
    ①②④⑥
  3. C.
    ①③⑤⑥
  4. D.
    ①②⑤⑥

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

真菌的生殖方式是


  1. A.
    营养繁殖
  2. B.
    孢子生殖
  3. C.
    分裂生殖
  4. D.
    出芽生殖

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