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下表是某同学在探究“馒头在口腔中的变化”时进行的实验设计,请你根据他的实验设计回答问题:
试管编号    加入材料水温(℃)恒温时间(分钟]加碘液后的现象
    1馒头碎屑+唾液2ml  90    10    A
    2馒头碎屑+唾液2ml  10    10    B
    3馒头碎屑+唾液2mL  37    10    C
    4馒头碎屑+清水2ml  37    10    D
(1)在l-4号试管中分别加入实验材料后,为使实验现象更加明显,应采取的操作方法是______.
(2)表中A、B都可能出现的现象是______,原因是______.
(3)分析比较A-D的实验现象,可以得出结论:______.
(4)要验证“狼吞虎咽会影响食物中淀粉的消化”这一结论,请你设计第五支试管______(从材料、水温、恒温时间等方面设计)
【答案】分析:本题主要考查温度对唾液淀粉酶发挥消化作用的影响、设置探究实验应遵循的原则等;唾液淀粉酶等消化酶只有在适宜的温度条件下,才能发挥消化作用.
解答:解:(1)将馒头碎屑与唾液充分混合后,有利于唾液淀粉酶分解淀粉,其实验结果能反映温度会影响唾液淀粉酶的消化作用.
(2)唾液淀粉酶在37℃条件下活性高,能将淀粉分解成麦芽糖;在90℃条件下,唾液淀粉酶有可能丧失活性;在10℃条件下,因温度太低,唾液淀粉酶的活性很低;因此,温度过高或过低都会影响唾液淀粉酶对淀粉的分解,滴加碘液后,会变蓝.
(3)根据3号与4号试管的实验结果,可说明唾液淀粉酶能消化淀粉;根据1号、2号、3号试管的实验结果,可以得出“唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下能促进淀粉分解”这一结论.
(4))要验证“狼吞虎咽会影响食物中淀粉的消化”这一结论,可再设立5号试管,与3号试管不同的是,加入馒头块,其余条件与3号试管相同.
故答案为:
(1)将各试管中的材料充分搅拌
(2)变蓝;    温度过高、过低都会影响淀粉酶发挥作用,淀粉不能分解
(3)唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下能促进淀粉分解
(4)大块馒头+唾液2mL,置于37℃水温,10分钟
点评:温度是影响唾液淀粉酶消化作用的重要因素,牙齿的咀嚼、舌的搅拌也有利于唾液淀粉酶消化淀粉.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

下表是某同学在探究唾液对淀粉的消化时设计的实验.请根据实验回答有关问题:
试管 淀粉糊 唾液 搅伴后放入的水浴温度 水浴的时间
A 2毫升 2毫升 37℃ 10分钟
B 2毫升 2毫升 5℃ 10分钟
C 2毫升 2毫升 37℃ 1分钟(1)冷却后加入碘液变蓝色的试管是
B试管
B试管
C试管
C试管

(2)从上述实验中可知,影响唾液对淀粉消化的因素有
温度
温度
时间
时间

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科目:初中生物 来源: 题型:

下表是某同学在探究“馒头在口腔中的变化”时进行的实验设计,请你根据他的实验设计回答问题:
试管编号     加入材料 水温(℃) 恒温时间(分钟] 加碘液后的现象
    1 馒头碎屑+唾液2ml   90     10     A
    2 馒头碎屑+唾液2ml   10     10     B
    3 馒头碎屑+唾液2mL   37     10     C
    4 馒头碎屑+清水2ml   37     10     D(1)在l-4号试管中分别加入实验材料后,为使实验现象更加明显,应采取的操作方法是
 

(2)表中A、B都可能出现的现象是
 
,原因是
 

(3)分析比较A-D的实验现象,可以得出结论:
 

(4)要验证“狼吞虎咽会影响食物中淀粉的消化”这一结论,请你设计第五支试管
 
(从材料、水温、恒温时间等方面设计)

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科目:初中生物 来源: 题型:

下表是某同学在探究唾液对淀粉的消化时设计的实验。请根据实验回答有关问题:
试管
淀粉期
唾液
搅伴后放入的水浴温度
水浴的时间
A
2毫升
2毫升
37℃
10分钟
B
2毫升
2毫升
5℃
10分钟
C
2毫升
2毫升
37℃
1分钟
(1)冷却后加入碘液变蓝色的试管是             
(2)从上述实验中可知,影响唾液对淀粉消化的因素有            

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科目:初中生物 来源: 题型:

下表是某同学在探究唾液对淀粉的消化时设计的实验。请根据实验回答有关问题:

试管

淀粉期

唾液

搅伴后放入的水浴温度

水浴的时间

A

2毫升

2毫升

37℃

10分钟

B

2毫升

2毫升

5℃

10分钟

C

2毫升

2毫升

37℃

1分钟

(1)冷却后加入碘液变蓝色的试管是             

(2)从上述实验中可知,影响唾液对淀粉消化的因素有            

 

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科目:初中生物 来源:2010-2011学年江西省初三3月月考生物试卷 题型:实验探究题

下表是某同学在探究唾液对淀粉的消化时设计的实验。请根据实验回答有关问题:

试管

淀粉期

唾液

搅伴后放入的水浴温度

水浴的时间

A

2毫升

2毫升

37℃

10分钟

B

2毫升

2毫升[来源:Zxxk.Com]

5℃

10分钟

C

2毫升

2毫升

37℃

1分钟

(1)冷却后加入碘液变蓝色的试管是              

(2)从上述实验中可知,影响唾液对淀粉消化的因素有             

 

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