Question

【题目】饭堂配备的套餐有米饭、红烧肉、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有（ ）

A．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水 B．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐

C．糖类、脂肪、蛋白质、维生素 D．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：食物中含人体需要的六大类营养物质，如米饭中含丰富的淀粉等糖类，烧鸡中含大量的蛋白质和部分的脂肪，豆腐等豆制品中含丰富的蛋白质，大白菜等蔬菜中含较多的无机盐和维生素。水是构成生物体的重要材料，各类食物中都含有水分。