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    吃标准粉比吃精粉好，可预防脚气病等，其原因是标准粉含有丰富的


    1. A.
      钙
    2. B.
      蛋白质
    3. C.
      淀粉
    4. D.
      维生素
    D
    分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．维生素的种类很多．
    解答：人体缺乏维生素B1会患脚气病，维生素B1主要存在于牛肉、动物肾脏、豆类和各类的种皮里；标准米、标准面在加工过程中保留了种皮，因此含有维生素B1．而精粉在加工的过程中去掉了种皮，不含维生素B1，因此吃标准粉比吃精粉好，可预防脚气病．
    故选：D
    点评：此题考查了维生素B1的食物来源及缺乏症，注意掌握．
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    [　　]
    A．

    钙

    B．

    蛋白质

    C．

    淀粉

    D．

    维生素

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    吃标准粉比吃精粉好，可预防脚气病等，其原因是标准粉含有丰富的（　　）
    A．钙B．蛋白质C．淀粉D．维生素

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    A．钙
    B．蛋白质
    C．淀粉
    D．维生素

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    A．钙
    B．蛋白质
    C．淀粉
    D．维生素

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