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    【题目】对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用的物质是 （ ）

    A.蛋白质B.脂肪

    C.糖类D.维生素

    【答案】A

    【解析】

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

    A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，A正确。

    B、脂肪是备用能源物质，B错误。

    C、糖类是主要的供能物质，C错误。

    D、维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，D错误。

    故选：A。

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