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    【题目】下图为做传统酸菜用的坛子，加盖后坛口需加水密封，这样做的目的是（ ）

    A. 隔绝空气，促进醋酸菌的发酵

    B. 隔绝空气，促进乳酸菌的发酵

    C. 隔绝空气，抑制醋酸菌的发酵

    D. 隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵

    【答案】B

    【解析】

    制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入。

    制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味。同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量，同时加盖还可以防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发，又能增加坛内空气的湿度。B正确。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （1）探究温度对种子萌发的影响，应选择__________两个编号的种子对照。

    （2）①号和②号种子相互对照得出的结论是种子萌发需要_____________。

    （3）我国南方某地因出现特大暴雨，一些播种了的旱地一夜之间被洪水淹没了，导致种子无法萌发。该实验装置中编号为______的种子所处的条件与此相当。

    （4）种子萌发后将来发育成地上部分的茎和叶的结构名称是_______。

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    【题目】如图是鸟体内部分结构分布示意图，请看图回答问题．

    （1）图中所指结构的名称：a是_____，b是_____，c是_____．

    （2）家鸽的身体呈_____型，可减少飞行时的阻力．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图表示关节结构示意图，下列叙述错误的是（ ）

    A．结构③中的滑液能减少骨与骨之间的摩擦

    B．骨与骨通过关节等方式相连形成骨骼

    C．结构②是骨骼肌

    D．肌腱可绕过关节连在不同的骨上

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    【题目】食物的消化过程中不经过的器官是（　　）
    A.食道
    B.胃
    C.小肠
    D.肝脏

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图所示是反射弧的模式图，箭头代表神经冲动传导的方向，请据图回答问题：

    （1）能够感受外界刺激后产生神经冲动的是[1] ______________。

    （2）图中神经冲动传导方向是_________________________(用图中数字与箭头表示)。

    （3）神经调节的基本方式是______________，反射活动的完成必须依赖于完整的______________。

    （4）当我们看到心仪的球队进球时，就会面红耳赤，心跳加快，血压升高，这说明人体的生命活动主要受到______________系统的调节，同时也受到______________调节的影响。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】某同学制作并观察了动、植物细胞临时装片，据图分析下列相关说法错误的是（ ）

    A. 对光时，应使用高倍物镜迅速找到视野

    B. 图甲出现的情况可能是盖盖玻片时，没有让其一侧先接触载玻片上的水滴

    C. 图乙可能是显微镜下看到的洋葱表皮细胞结构图

    D. 显微镜的放大倍数是图丙中①与②放大倍数的乘积

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】蚯蚓与外界进行气体交换靠（　　）
    A.鳃
    B.体壁
    C.肺
    D.气门

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    D.煮沸密封的牛肉汁

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