根据你所学的生物学知识回答问题:(1)小明偏食.常常出现牙龈出血的症状.妈妈带他到医院去检查.发现他体内缺乏维生素C.医生建议他多食柚子.青椒.番茄.草莓.柑橘等蔬菜和水果．(2)无机盐对人体健康十分重要.除了食盐外.还有含钙.铁.碘等元素的无机盐.人若缺铁会患缺铁性贫血．(3)在消化腺中.胰腺.肠腺分泌的消化液.都可以对食用油等脂� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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18．根据你所学的生物学知识回答问题：
（1）小明偏食，常常出现牙龈出血的症状，妈妈带他到医院去检查，发现他体内缺乏维生素C，医生建议他多食柚子、青椒、番茄、草莓、柑橘等蔬菜和水果．
（2）无机盐对人体健康十分重要，除了食盐（氯化钠）外，还有含钙、铁、碘等元素的无机盐，人若缺铁会患缺铁性贫血．
（3）在消化腺中，胰腺、肠腺分泌的消化液，都可以对食用油等脂肪进行消化．
（4）研究“馒头在口腔中的变化”的实验用到碘液，其原理是淀粉遇碘变蓝．
（5）如果我们在吃饭时大声说笑，会厌软骨来不及盖住喉的入口，使食物进人气管，从而引起猛烈咳嗽．

分析（1）食物中含有六大类营养物质，每一类营养物质都是人体所必需的．
（2）无机盐在人体内的含量不多，对人体的健康十分重要．它是构成人体组织的重要材料．
（3）唾液淀粉酶能够对淀粉进行初步消化．
（4）会厌软骨能防止食物进入气管．

解答解：（1）体内缺乏维生素C会得坏血病，会出现牙龈出血的症状．小明常常出现牙龈出血的症状，应是体内缺乏维生素C，所以，他应多食蔬菜和水果．
（2）无机盐在人体内的含量很少，但无机盐对人体很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血．
（3）在消化腺中，肠腺、胰腺分泌的消化液中，含有消化脂肪的酶，都可以对食用油等脂肪进行消化．
（4）馒头的主要成分是淀粉，研究“馒头在口腔中的变化”的实验用到碘液，其原理是淀粉遇碘变蓝．
（5）人的咽喉是食物和空气的共同通道，气管在前，食管在后，气体和食物各行其道，有条不紊，这就要归功于会厌软骨．人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管．下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸．倘若吃饭时谈笑风生就会使会厌软骨来不及向后倾斜，不能及时将喉门盖住，导致食物“呛”入气管的事故发生．
故答案为：（1）维生素C；
（2）缺铁性贫血；
（3）胰腺、肠腺；
（4）淀粉遇碘变蓝；
（5）会厌软骨．

点评此题考查了维生素、无机盐、以及消化腺的作用．

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