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    【题目】淀粉、蛋白质和脂肪的最终分解产物依次为

    A. 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 B. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

    C. 甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 D. 甘油和氨基酸、葡萄糖、脂肪酸

    【答案】B

    【解析】淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收。
    淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后再小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，先经过胆汁的乳化作用，在肠液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。

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