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    韩国人喜欢吃泡菜，那么在制泡菜时离不开


    1. A.
      乳酸细菌
    2. B.
      甲烷菌
    3. C.
      醋酸菌
    4. D.
      枯草杆菌
    A
    分析：从乳酸细菌、甲烷菌、醋酸菌、枯草杆菌的作用进行分析．
    解答：乳酸细菌、甲烷菌、醋酸菌、枯草杆菌都是营腐生生活的细菌，在无氧条件下，乳酸细菌能将葡萄糖、乳糖等有机物转化成乳酸，被用于制作酸奶和泡菜；甲烷菌在无氧条件下，能分解植物茎秆、粪尿中的有机物，产生甲烷；醋酸菌在有氧条件下，能将有机物转化成醋酸；枯草杆菌能分解植物落叶中的有机物，生成二氧化碳、无机盐等无机物．A项符合题意，B、C、D三项不符合题意．
    故选：A．
    点评：泡菜中因含有乳酸，因而具有酸味．
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    韩国人喜欢吃泡菜，那么在制泡菜时离不开（　　）

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    韩国人喜欢吃泡菜，那么在制泡菜时离不开（　　）
    A．乳酸细菌B．甲烷菌C．醋酸菌D．枯草杆菌

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    韩国人喜欢吃泡菜，那么在制泡菜时离不开（ ）
    A．乳酸细菌
    B．甲烷菌
    C．醋酸菌
    D．枯草杆菌

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