[题目]小敏的午餐食谱是米饭.红烧肉.麻辣豆腐．要使食谱的营养更合理.均衡.应当添加的食物是( )A.炒青菜B.牛奶C.清蒸鲫鱼D.炒鸡蛋题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐．要使食谱的营养更合理、均衡，应当添加的食物是（　　）
A.炒青菜
B.牛奶
C.清蒸鲫鱼
D.炒鸡蛋

【答案】A
【解析】解：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养要全面合理．米饭主要提供淀粉类，红烧肉、麻辣豆腐主要提供蛋白质类和部分脂肪，此食谱中无蔬果类，会导致维生素和无机盐摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见A符合题意．
故选：A
此题考查的知识点是科学设计健康食谱，解答时可以从合理营养、均衡膳食方面来分析．

练习册系列答案

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A:B:C：
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